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REC
我有一家便利店，附近超市最近开始
卖生鲜，生意很好，我该皇么应对?
芮老师，我开的是社区便利店，有60平米元右，
开了十五年了。我对面有一个200平米左右的.…
撒开
名 和雪售商超指导师，多家大青连锁超..
1. 不要下目跟进生鲜业务。现在你已经比
和家.上晚了一步，既没有足够的进货量，也
没有强大的供应链文择，很难有价格优
势。一旦开展生鲜业务，很容易进入负固
利油增长，把之前赚的钱都赠进去。
2. 他家生鲜卖得好处惑把其他的品类卖
好。人小店生要把隅壁的店看成将争对于，
而是要融入环境，形成互钉。既然你卖休
内类商品已经卖了十五年，证明你店内的
商品，完全可以满足周边消费者的共性需
求。所以，你只需要抓住与对手互补的品
类，加强商圈顾客对你的认知即可。
3. 建议你主要运营两类商品: 一类是和生
活最相天的食物，比如米面粮油、调味食
品、肉离蛋品、和牛奶饮料和寺。一类是有膨
期性消费的商品，比如政襄、洗友水、纸
巾等。昌然生鲜确实是最容易吸引顾客频
每到店的品类，但是这两类商品的适应性
更广。无论什么样的商轿、什么样的请次
群体，都会有需求。
4. 优先突出\"目标性品类 ，残是那些\"顾客
一旦想买，融会立刻想起你家\"的商品。计
对你目前的情况，建议优先突出方便食品
和乃品。这两类食品既能更好地5引来流动
顾客，也是固定居民的必需品。你可以增
加它们的单品种类，同时，把它们陈列在
质习最显眼的位置上。
5. 针对目标性品夫建议称做两种不同的
促销万式;汉一种作对疯动顾客，不要卖大
包闭，而要拆开卖单包。可以采取比如”1
0 元任选三包方便面\"的梨略，增加活动顾
客到店的频率。另一种针对固定届民，他
们更喜欢大规格的优惠凌，可以采取比
如\"每周三，米油优销”的万式，增加固定群
体的购买效量。
6. 建议你同时在服务项目上加码，寻找其
他的业务突破所。比如，你附近的顾客，
有很多都是早出蜡归的日领 那么你可以
嘻一京开店，提供能边走边吃的优惠早餐
服务。或者眠一总财店，提供一两个可坐
的位置，和开水、泡面服务。
7. 发展是必然的。我在《呐桥云的小店创
业》课里也提到，零售门槛低，不发展只
会洛后把打。目前，你的店铺面积较小，
可以先从拓展门面入手，逐渐增加经营的
品闪。同时，也可以拓展线上的形售渠
通，租一个更便宜的小仓库，专门做外卖
色送寺。
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