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茶场里除了大片茶山，还有水稻田、都是农已季节。与此同时，知青们还要下还要拉建筑用的砖头。于园，因此一年四季找以他们每天晚上虽然日天收工的时候他们已经索得骨头散杂，但晚上吃完了人饭，又要来回5里路推荐织子车去拉人砖头。殿上坡路，拉再码的，一个晚上至少要拉上3次，而报酬仅仅是一角五分的夜餐费。对于这些知青来说，没有加班的概念，只有付出的目觉。在绍兴茶场，宗庆后学会了很多，包括学会如何成为一名厨师。敢时候要给大家做大锅莱，一介一盘的茉倒到大锅里翻炒，也是一件体力活儿。有时候他也会做几个小炒，据说味道还不错。事实上，宗庆后此前从来没做过厨师，也没有师傅带，学习能力营养了他一一他只是拿几本训调书，按照书上的教导，这个少许、那个少许地做出来鸭。他是无师自通的。宗庆后做了一年多的厨几这是好工作了，饭能吃得饱，莱也有得吃。区人杀猪，他是在给一位师傅打下手

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的时候学会的。猪衬了后要了吹气，他负责歇气，在猪蹄子部位开个口子，民估全滑入，便动入看吹气。隐气之前，猪反是软塌其的，吹气之百，猪皮就玛起来了，毛就容易刮了。都会分点肉，那时候会请人来杀猪，杀好之后，站傅所了。那一年师傅回去了，但是肉不够分了，设人和杀销，只好让宗庆后上阵。杀的四候，把猪嘴巴担定，扳紧，刷地-一刀捅进去。人肉下没;捕得不好，肉里市血，吃起来一股娄毛的时候，水要烧滚之后再斤冷水，否则水太遂毛就泛牢了，反而娄不下来。淘了水之后，先把猪头上的毛精干净，再把猪上上的毛仔细炮得精光吻请，然后再动刀刊毛。毛刮光了，全下来收猎倒挂起来，开膀破肚，取出内及0吕时又没冷闫的，都是宗庆后回忆起来，最苦的要数开山打石头和修石坎一一就是石头像莫一样地砌起来。开山的那个构头柄是软的毛竹柄，两斤巾合起来，依笔惯性，殴打起来还巳有力量。开山的时候，放炮

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倒是不需要他们放，有专门的师傅,在石头上打个洞，把火药放进去，点燃导火索后完成你破。艺时候宗庆后也摇过船。他说，摇船的时候，一只手抓春权柄，手抓春榴柄下的绳子，双手要反方癌交蔡用劲，不然下面套牢的人环要脐出来的。种地也是经销干的F行直。不过宗庆后还是党得双抢”，装满人关尿的料桶担;要均匀地河，河了之后，还要耘田，有时还要把石灰撒到了区田。耘田时要一路这腰摸过去。“插秧也好,和也好，就介牛虹，呆在身上痛得要死，跟打针一样;蚂尾叮在身上是不痛的，果上了就一把扯折。我记得有一次大冬天赤脚去挖学草，脚冻得生痛，笠亏没生冻疮。因为经渭赤脚，蕊城的时候，我脚底板上的草都很厚了。那时走的都是石子路，一个月只有两双章鞋，很快承穿破了。那时候的人都差不多，都是;的站艺样的经验，已经刻在宗庆后的记忆边两条线，六列秧西，要秧习为割稻要弯腰。那时片]取六一他

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