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舌尖上的历史简介
文明、战争、大航海、工业化......推动历史的不是我们的手，而是我们的胃。
如果你觉得食物的作用仅仅是让我们吃饱不饿，那么，这本书将要告诉你的就是，事情远不是这么简单。
《舌尖上的历史》取材于历史学家汤姆·斯坦迪奇关于“食物”这一条历史隐秘线索的梳理和研究。通过对6个重要历史片段的剖析向你展示，从古至今食物对于历史进程的强大影响力。无论是大航海时代的兴起、美国独立运动、拿破仑战争，还是英国的工业化、苏联的解体，乃至当今的农业绿色革命、转基因工程，这些重大事件，无不证明着食物推动人类历史发展的巨大作用。
你将学到：
1.从玉米到胡萝卜，我们对农作物的基因改造工程，在远古就已经开始。
2.金字塔型的社会结构，“穷人为富人耕作”的社会秩序，是怎么产生，又是怎么运转的？
3.没有香料，就没有欧洲人的大航海时代。
4.蔗糖如何引爆了美国独立战争，土豆又如何撑起了英国的工业化？
5.拿破仑为什么能横扫欧陆，又为什么会兵败俄罗斯？
6.未来，我们该如何解决人口、粮食与环境的困局？
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书名：《舌尖上的历史》
原作名：An edible history of humanity
出版社：中信出版社
作者：[英]汤姆·斯坦迪奇
译者：杨雅婷
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