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苦瓜对清热降火很有好处，怎么跟不爱吃苦瓜事物的孩子谈论苦瓜呢？
22:25 加 虞: 会 省44 人轩78
苦瓜对清热降火很有好处,怎样
跟不爱吃苦味食物的孩子谈论苦
QQ-
瓜呢?
于天汪
家、《舌尖上的中国..
1. 小孩子不爱吃香瓜，是本能反应。因为
植物里面的吉味，来目植物自我保护的生
物碱，绝大部分否味都意味着毒素，所以
动物本能地不去吃那些寓否味的食物，只
不过枯瓜是极少数被我们科选出来没有毒
素的吉味蔬菜而已。
2. 有些人爱吃吉的，因为适度的枯能刺激
天头的味蕾和唾液腺，可以令口天生津，
带来回甘的感觉。有时在水果汁里加入一
点杏瓜半可以让耐来的醇厚一点。喜欢吃
吉瓜的人是习惯了享受那种杏尽甘来的感
见o
3. 中国有一位爱苦瓜成痴的人，就是明末
消科的其名本家石涛本清和次后交自忆
的号改为\"苦瓜和尚*，他不但爱吃苦瓜，
甚至还把苦瓜摆桨案头供奉朝拜。
4. 苦瓜也确实与佛教有缘，它是外来货，
和佛教一样，故乡在印度。苦瓜传入中国
后，种植食用的传播方向是由南到北，所
以苦瓜在南方菜肴里出现的频率远远高过
北方。
5. 广东人把苦瓜称为凉瓜，取其清热解毒
意，这名字在炎热的天气里光听着都感
觉舒服。头瓜切片用开水灼一下稍去震
味，冰镇后再吃，清凉舒爽。
6. 古代文人把吉凤叫做\"君子菜\"，是因
为，吉瓜不会把自己的否味传导给一同豪
饪的其他食材。
时间长一点，苦味
瓜的苦味来良攻风;
就容易分解。
8. 经过多年的人工培植，震瓜的品种非常
丰早，颜色从浓绿色到白色、形状从瘦长
到矮胖都有。如果要比较香味的话，颜色
越浅的越不可，表越光滑的越不否。
9“枯瓜是若的\"这个定论，是震瓜替急性
子的人们育了一个天大的锅。我们平常吃
的其实都是未成熟的理瓜，知等到已完
成熟时，味道吕会变耐了。在自然界里许
多植物的果实都有类似的自我保护机制，
在未成熟时又酸又百，而一旦成熟以后为
了吸引动物及昆虫来使用传播种子，融会
变得清覃可口。成束的可的，表面会变得
金黄，里面白色的疾会变成红色，有些地
方是把它当作水果来吃的。
本 作为炎时的芝有写0让各守，
做\"赖葡萄\"。在《人金瓶柱》里面，西门庆
召待番僧时就把袁和葡萄和李子两种水果一
起摆上桌。六
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