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THE WINTER SOLSTICE
冬全不想咱饺子或疡圆，怎么能吃操
新鲜的?
和办公宇同时商量冬至聚餐，北方同事这，要吃
饺子，十万同事说要吃疡圆，有天这个节日，.…
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1. 中国很多地方都有\"冬至大如年\"的说
法。宋朝时，冬至甚至是年闻，孩子在这
天可以鳌夜玩变不睡，被称为\"守冬\"，据说
是为了求得父杀长命自图。
2. 现在春节的年夜上白，并不是目吾以来融
有的，而是民国时豆世咒提倡才有的习
丛。
3. 冬至不只是一年里最怜的了时段，还是个
美食。百代中国基沁气据导生产活动，
没有农活可下的老和月姓喜欢\"和镍冬\"，也融是
舱在家里过冬5s和朝廷也乐于休乔生县。大
家出下来，融有朵情逸致折胶美食了。
4. 在中国的二十四万气中，排首位的其实
不是春节，而是冬至。作为节气之首，冬
至有非同寻钊的意义，比如丙方有疮宗族
文化浓郁的地区，会在冬至这一天把族人
聚集起来，用分猪肉的万式加强大家的家
族认同。
5. 冬至吃息子并不是全国都有的习俗，而
是北万吃候子，南方吃汤圆，而处于两者
交界的长江中下游地区，则饺子汤圆都
吃。近年有个段子，如果一味强调冬至吃
饺子，会被认为是收视南方人。
6. 各地区习俗上的差异，和饺子的由来有
天，我们知道\"医圣\"张仲景当初是用外子治
疗受头、得了伤村的病人，但南万这暖，
并不像北万人那样需要饺子驱酚。
7. 北万人在冬至名饺子有许多讲究，璧如
要小心保持孩子完束、不能震仆，在其中
一个候子里包进一枚铜防等?正是因为这
泽讲究，很多硼喜欢目己在家包饮子而不
是在外面甘”去纸入团团围坐、失面刊饮
包芒子，是现代人难得的团聚。
8. 冬至又冷又干，这正是广东人吃脐味的
好时候。别以为胶肠胶肉只能做成对看，
其实还可以做成一站广东的时令美食\"腊味
精米饭\"。这是在糯米饭里加入切侠的膀内
音肠 ，再加入人花生碎和香薪粒，拌在一
起，暖骨且暖心。
9. 除了哩见的威味糖米饭，还有一种硬炉
米饭。这是糯米乱束之后，拌入猪油和日
糖，和猪油均匀包庄着糯米，和理研却不用，
别具风味。
10. 办州的冬根尊很有情调。这种酒市有桂
伦理、味而、酒精度很低，很容易入口。
可惜的是，冬根酒不易傈和存，只在冬至之
前一个星期二右出售，过完冬至残喝不痢
了。
17. 其实，冬至的饮食习俗再怎么干差万
别，都有一个核心功能，融是御塞。按照
中医的有绎观氮，应该\"贴采(biao)进补”，
而“采\"是肥肉的意思。所以，吃大鱼大肉来
外友热量，惑成了冬至饮食的普届规律。
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