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和 山 <国73
这入。 Z海参能补序号养\"，该
皇么跟他们讲讲这种生物?
国府罗石 的锅宫
上国科普作协会员 《汉
1. 如果在经阐条件允许的情况下，把海参
作为一种美食，目然是不钙的。但如果你
买海参，是为了补死宫养或者治疗疾病，
那瓯没有必要了。
2. 海参，也叫海黄瓜，大约是1700多种生
物的统称。其中外表光滑的，叫做光参;
育痢一身肉刺时，则称为刺参。
3. 虽然海参的种拓非澡多，但可以食用的
大约只有40种。 和 单见、也最间
吃的是仿刺参 〈市场上俗称\"刺参\") 。除此
之外，还有黑乳参、红极参、梅化参等
寺。
4. 多项研究表明，海参中的东具物质，确
实对疾病有疗效。比如海参中军含的多糖
类物质，具有抗肿瘤、抗血栓、提高免疫
力等功效。也正因如此，生产广冢才理且
气壮地宣传、强调海参的营关价值和约用
价值。
5. 但事实上，海参合有\"可冶病物质\"，并不
等同于\"吃了能治病\"。因为目前的研究仪限
于实验军内，关于\"“吃海参能不能让这些成
分发挥作用”“吃多少才能有麻效\"等问题，
现在仍不清楚。美国剖症协会也发表了声
明: 几乎没有可靠的科学证据支持海参对
瘤钙、天世炎等疾病有疗效的观氮。
6. 单从莒乔成分来看，海参中的蛋日质含
量非常高。仿刺参的蛋白质含量达到了
34%~60% ，而黑乳参甚至过到了惊人的
91%左右。相较而言，我们单吃的鸡蛋，
和捍日质含量是12%克厂，而牛奶只有3%左
右。
7. 虽然生日质含量很高，但海参并不是补
宛营和痢的优秀和这择sf多为这举重日质中，
有很大一部分是胶原香日，它本质上是一
种“狼质\"香日质，并不合有人体所需的所
有\"必需氨基酸\"。从这个角度来说，吃海参
还不如吃鸡氧。
8. 除了实际草关价值低以外，海参的性价
比也极低。一斤干制辽参的价格，甚至高
达几上自上于元。有这个钱，你多买点掉
奶、鸡各，综合营乔价值比海参局得多。
9. 国内比较出名的志参`锣人参。、 俄罗斯红
参，其实都是仿刺人参的干制品。只是由于
生长环境契合，导致了外形上的不同而
已。其中，辽参的名气最大、品质最好，
祖称为\"八珍\"之自。
五合烩辽参
10. 很多商家说什么\"和野生的品质最好”\"，但
事实上，这野生和乔和殖的刺参在曹乔成分
上几乎没有关别! 况且，由于现在我国海
域内纯野生的仿刺参非钊稀少，我们买到
的所谓\"野生刺参\"， 几乎全是\"底播痢乍的
刺参。
17.“克播\"是一种培育万法，简单来况，残
是移在乔和殖场中育盏，然后再把海参国撤
在冰片海域中，让尼们目生目灭，过几年
再护上来。
12. 用\"撒播\"方法获得的海参，不仅营养价
值和口感上与纯野生海参相差无几，同时
也能增加野外海参的效量，防止过度捕扩
破坏生态环境。
13. 海参会和很多海洋生物共生，其中最值
得一提的，融是和隐鱼的共生天系。隐鱼
会从海参的肛|钻进云，住在海参的消化
通内，以海参的排江物和内脏夫官为食。
14. 一只海参的屁股里，能住下很多条隐
鱼。最多的一次，我们甚至在海参体内发
现了七条隐鱼! 它们不仅活的很好，还会
在里面搞对象。
15. 虽然隐鱼会以海参的内脏为食，但是一
有天训也不分 海参。因为海参有着不
俗的再生能力，即便内脏被隐鱼吃掉，过
几个星期也会重新长出来。
16. 赁倩着\"可再生内脏\"的能力，很多海参
会在面对捕食者时，喷出大部分内脏，以
此迷惑或者攻击对方，然后借机逃跑。
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