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《 得到锅桔 w
超市里经音有顾客问店员酱油、生
抽、老抽的相关问题，培训了很多次
店员还是经单答不上来，皇么办?
超市里经常有顾客问店员桨油、生抽、老抽的相
天问题，这种简单的产品知识培训了很多次，.…
展开
四, 关注。
站 零售商超指导师，多家大型连锁超..
T. 每个产品让店员只记住一个最大的不同
卖点，这样店员记得快而且记得牢，也能
快速地传递给顾客。
局
蛤
汗
2. 不要让员工干巴巴地记产品信息。培训
的目的，是要帮助店员，找出顾客最需要
的那个商品。不是为了培训员工的知识储
备量，而且产品更新旭代快，记产品的各
种信息根本记不完。
3. 让店员先看包装上有没有闽思比较接
近，或者是相反的字，从这个入手来区分
用途。比如生抽和老抽，人生抽最重要的是
可以生吃，而且它颜色淡，用来煮汤和面
条这类颜色淡的食物。老抽颜色深，主要
食物看色入味。还有颜色夹芷生抽老抽之
间的酱油，主要是用来去胆味的。
4. 让店员找包装上有没有不同的数字，这
个数字主要和酱油的口感有关。标年份数
字的酱油，年份越早口感越好，没标注年
份的就是一年以内的次油。回答顾客的时
候，突出年份越大口感越醇，当然价格也
攻贵。
5. 很多包装上标有\"特殊配方\"的酱油，是
专门针对不同人群设计的。比如说低盐份
的桨油，功能束是为了减少了盐摄入，适
合吃淡一点的人及有一些要控盐的人群。
6. 让店员从包半上来区分产品的不同用
途。有些次油专门有盒子包装，还有特殊
的瓶型，是属于特制桨油，这类酱油产品
价格都在百元以上，最大的用途就是作为
礼品送杀朋好友。
7. 告诉店员要从最明显的规格上，来区分
不同家庭的需要。规格小的通常比较贵，
主要针对的是偶尔做饭的和小家庭群体。
超大规格的属于量贩装，适合家里人多而
且经常做饭的家庭，价格也更实惠一些。
8. 天注包痛上有没有特别明显的大字，从
大字\"入手，了解它的用途就可以直接为顾
客解答。比如说寿司专用的次油，会把“香
柄\"两个字放得最大。因为用于刺号和毒司
冷食，没有加温，对酱油味道融要甜一
蔡，味香再浓一点，在日本也叫\"甘露\"。
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