德胜员工守则(完整版)6(德胜员工守则免费阅读全文)

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UECSONFeddeCr本1Tt食品采购、加工与食堂管理办法为保障员工健康，确保食品采购与加工安全，特制订以下办法。(1)水产品尽可能采购海产品，最好是深海产品，如黄鱼、海鲤鱼、带鱼、扒皮鱼等。《2)对痰水鱼、河是等采购，持慎重态度，有条件时，可以在没有被污染的请水河地区采购。(3)牛肉一定要购买新鲜的。(4)花生米和腐竹一定要到正规公司购买。(5)肉圆、砚菜、蛋饺类等半成品、成品菜，不从市场上购买，需自己制作。(6)厨房常备基本菜主要为以下品种:西红柿、洋葱、黑木耳、划下、海带，以及鸡蛋与豆制品等。《7)如果采用冰箱储存，素菜不超过7天时间，人荤菜不超过20天。对放置时间稍长的肉类、菜类，要者的时间稍长一些。(8)购买素菜时，采购人员一定要用鼻子闻一闻，看有没有柴油、汽宙等异味，这些成分容易致癌，坚决不能购买。《9)食用盐的采购，全国各工地应根据当地情况，购买碘盐和无碘盐。过

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度食用碘盐，会给人的健康带来隐患。(10)洗菜人员、配菜人员、炒菜人员和当日值班人员，厨师要有明确分工，以责任到人。(11)厨房内不允许非厨务工作人员进入,无人时必须将工作间的门锁上。《12)公司餐饮部人员、保健与医疗专员及相关人员应分季节召开餐饮工作会议。(13)为提高豪饪水平，厨师要轮流到专业酒店实习。(14)厨师每半年体检一次，体检时间分别为每年6月和11月。45LECSONFeederMTY车辆使用及管理制度了车辆使用规定(1)必须取得驾驶证才能单独驾驶车辆。持有实习证或学习证的人员必须由持有驾驶证的熟练司机陪同才能上路;已取得罗驶证但不能熟练驾驶车辆的人员，必须经熟练司机陪练并认可合格、打印好个人用车卡后方可单独上路构驶。(2)员工练习驾车〈包括未取得驾驶证的学车人员)只能在规定的路段用指定的车辆进行，并且必须由持有驾驶证的熟练司机陪练。(3)罗驶人员在取得驾驶证的3个

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月内，只能驾驶指定的微型车辆。(4)专用车辆只有指定人员才能使用。非指定人员使用专用车辆，须经公司批准;配备专用车辆的人员需要使用其他专用车辆时，也须经公司同意后方可使用。(5)公用和车辆须按顺序使用。若不按顺序用车，须注明理由。(6)使用任何车辆，须用正楷字体认真填写“用车登记表”。私人事务车，须用红色笔在备注栏内填写相关内容，并在次月向计财中心支付私人用车款，支付标准为每次20元〈注:去苏州市区单程乘坐出租车费用为40元,来回80元，公司仅向员工收取20元负费);苏州市区以外的私人用车，须经公司同意。(7)驾驶电喷车，发动时脚不可踩在油门上。(8)未经仓库管理人员许可，任何车辆不得驶人仓库重地;车辆经许可驶人仓库后，须限速在每小时5公里。(9)严格按交通法律法规驾驶车辆。@上车后必须系好安全带(包括副驾驶座位人员)，并小心驾驶。@汽车转弯时必须打转向灯并减速慢行。”46

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