【已解决】健身减肥期间都会推荐吃鸡胸肉，怎么做才好吃？

健身减肥期间都会推荐吃鸡胸肉，怎么做才好吃？

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健身减肥期间都会推荐吃鸡胸
肉，但是鸡胸肉真的好和啊，乓
么做才好吃?

有没有方便和不同的做法推荐 展开
刘汪 的锦寺 _
《人 美国运动医学会减重专家 十关注

1. 料理前密封腌制，会让鸡胸肉更嫩滑多
汁。具体做法是: 准备一个密封袋，将鸡
胸肉和腌制调料放入后密封起来，放冰箱
念藏48小时。腌制调料可以调整各种口
味，黑胡椒、柄辣敬、森模、红酒、 天
和否、和否草、厅辣都可以，只要不放太多
油、密糖在里面，没有什么额外热量，其
他的由自己的口味而定。我个人比较混用
的是黑胡椒、迁和理和兰椒。等腌制好之

放烤箱里烤，都可以; 因为腌制入味了，
薰也没问题。这样做出来的鸡肉软嫩多
站，换着调料吃一周也在重样。

2. 把鸡胸肉切成肉片肉丝清炒，热量也不
高，而且好吃又符合中国胃，建议用不粘
锅，下锅前用喷油瓶在锅底少量喷油融
好。比如可以做青椒和胡萝卜丝炒鸡胸肉
丝。注意鸡胸肉丝用料酒、息姜水稍微脐
制一会儿，最重要的是鸡胸肉不要炒太
久，口感容易变老。

3. 鸡胸肉刊成肉沫就不会觉得很塞牙，再
加一些虾肉、蛋清等会让口感变的顺滑，
做成鸡胸肉饼、肉丸子、酿肉味道都不

大攻
To

4. 水煮后据成一条一条的，用来蒜拌、做
汤，也是选择。比如加一些酶、某末、生
抽、少许盐和日之及，加黄瓜丝、胡萝卜
丝、草专面，就是一道低脂爽口健康的三
丝拌面，或者放在沙拉里:者在汤里都可

误散，再撕成丝识容易了。

5. 可以用酸味食物或柄等腌制、炖者鸡胸
肉，口感会更加软嫩，如西红柿罗勒炖鸡
胸肉、茄斗鸡胸肉、柠柑百香果蜜炙鸡胸
内等，而且酸性物质会让蛋白质更好吸
收。

6. 选择新鲜的双小胸会比大鸡胸肉口感更
好，本身就没有那么从，热量和脂肪含量

也都很低，只是价格会高一些。

7. 也没有必要在鸡胸肉一棵树上吊死，去
皮的鸡腿肉脂肪含量也不高，里脊肉、腿
肉等畜类瘦肉、鱼虾蟹幢肉脂肪和热量均
不局，昌白质又很高，只要豪调方式是少
油少盐少糖就好。比如，同样重量的鸡胸
肉和猪的精瘦肉比，后者也只高个大概
20%的热量，吃猪肉只要把可见的肥肉去
掉就好。所以，不妨不时换一换，这样既
能妨受鸡胸肉，又能让各种氨基酸比例更
完善，吸收率更好。

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