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底层人是如何通过卖油条年入100万的
码迷
底层人是如何通过献油条年入100万的
关于我:
80后，2个孩子的妈，初中辍学，跟老公卖了7年油饼，3年油条，生意最好的时候年利
润120万，日和6000。
现在因为找新的门头，事情不多，正好我妹夫今年4月加入生财有术，想长长见识，所
以借妹夫的号花了一个星期看了200个左右精华帖子。非常感谢还有生财有术这样好的
赚钱转子可以来学习，作为回报，我想把自己的故事分享给大家，希望对大家有用。
说来购愧，因…
底层人是如何通过卖油条年入100万的关于我:
80后，2个孩子的妈 ,初中最学, 女老公夫了7年油儿，3年油条 , 生意最好的时候年利
润120万，日和人6000。
现在因为找新的门头，事情不多，正好我妹夫今年4月加入生财有术，想长长见识,所
以借妹夫的号花了一个星期看了200个左右精华帖子。非常感谢不有生财有术这样好的
赚钱圈子可以来学习，作为回报，我想把自己的故事分享给大家 ，希望对大家有用.
说来朵志，因为年轻的时候光知道泡帅哥，连初中都没有读完，所以很多互联网项目没
有能力去落地,也看不懂。
但是我发现行业之间是相通的，只要懂得找流量、做产品，发家致富并不难，特来分享
自己卖油条的经历，文笔能力有限，还望名路神仙高抬贵手。
我的赚钱过程
一、记错起初我限老公在老家县城卖油狼 ( 手抓饼 ) ，因为每天的人流并不多，每个月在2000左
右的利润，每年没有多少收入，生活完完全全是伪而不死的状态。
14年大宝上幼儿园后，我根老公来到青岛发展，在台东步行街北头包下来一处餐位 ( 如
图1位置 ) ,十字路口边沿上的大概两平方米的位置，为什么看中这个餐位，主要是看
中台东 商圈的人流，大家可以百度一下青岛台东步行街的图片。
1、上午有小学限上班族的人流，可以卖早餐。
2、下午4点开始，开始有步行街的夜市人流，可以卖桨香诸、油计之类。
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当时大儿子5岁，一般是我限我者公6点出推，早上7点半我再回家给儿子穿衣服，然后
送他到幼儿园。
后来有一天我们出反之后，儿子可能履尿夏睛了，大秋天自己光着屁股哭着去找我们 ，
永远忘不了这一幕，想起来心疼。
不过说来也怪，从此我儿子就 _直习惯性的自己穿衣有卢早上去找我们了 ，7点半我再直
接送他去幼儿园。这点我真的欣慰儿子懂事，省了很多时间精力，却有点心疼孩子。
我艰老公经营了半年，过年算了一下账，扣除租金、成本后大概每个月4500左右的利
润。而隔壁的2号买早餐油条的餐点，租金大约是我们的一半，每天至少成交上额是我们
的两倍.稍微总结了主要原因 :
。 人少: 青岛下半年，天冷夜市基本没有人，不及预期。
。 受众少 : 非网需，而且饼类受众人比较少。
。 利润小 : 同样卖出]块钱，饼的成本在3毛，而油条不到2毛。
。 出力大 : 拟饼比做油条出力更多，我者公从130瘦到110FF了。
再加上我每天提心吊胆的等儿子，我就萌生了换个地方卖早餐的要法。过年后，我强力
劝i恨了还想继续干的老公，果断刘肉把餐位过给了其他人。
二、找人流
当时我们手头大概有25w左右的存款，如果和弄磺了， 我们可能再也起不来了。所以我的
要求是下限保床(必须挨着车站+学以 ，上限越高越好。
那段时间我们每天都去58同城、赶集上找门头房出租信息，汇总了青岛市内四区三十多
家出租的门头，然后剔除没有学校+车站的门头，最后简下大约七八家门头然后去实地
统计人流，用最简单方法的数据驱动。
。 统计人流
如果店面说的过去，价格合理,我老公就会去蹲点，在非节假日统计各个时间段 ( 主要
是上下班时间 ) 的人流数量、人员类型构成，差不多类似于下面的雪格。。 对比门头优势
把各个门头从人流、人群类型、位置、租金价格等方面做了简单的评分。
单日人流 : 合理的租金下，人流当然越多越好
人群类型 : 人群通常分为工人、学生、老人、上班族四类 ，覆盖的种类越多，说明可以
在不同的时间段里面把油条卖给不同的人，卖的越多。
学校车站商超 : 有学校或者生活设施的地方，意味的人群聚集， 客户更多。
最后差不多类似于下面的表格。
这样你一眼就能看出哪个门头最具性价比了，我们果断决定租下清江路处的门头。不过
因为别人抢先了一步，我们没有租到,但是庆幸的是看好了这个地方，足点了2个月 ，
我们又租到了临近的另外一家门头。做产品
由
我们主打的是无矶放心油条 ( 门头就写无矶放心油
) ，另外还有韭菜馅饼、萝 KM名
早餐食品上大家都是严重同质化
饼、甩于， 小米粥、豆腐脑、豆浆、皮蛋痉肉粥。
的，配料也差不多。
但是重点是，我们能让油条即使在凉透的情况下也保持酥脆溢香,这样附近百姓中才有
口碑 , 才会复购。一句话，先保证我们的产品绝对不差!
1 、凌展3点半 准备 50斤面+500个麻球
我想我者公大概3点半起床，我的任务是做500麻球，老公的任务是把50斤面粉抒成做
油条的面团。后来因为我实在完不成任务，就提前一天晚上做一部分。不过最累的还是
老公,每天都要做2000~3000根左右的油条 ，手上的贡子都比猪皮厚了。
PS: 有兴趣的汉子可以揉一袋50帮的面试试
2、5点~7点第一波建筑工地上的农民工农民工朋友通常点2~ 3根油条外加一碗豆腐脑或者小米粥,快速就餐，每个人5块钱左
右。
因为我们是这里唯一5点就开餐的门头，农民工兄弟没得选，所以价格上不商量无折
扣。当时农民工朋友们非常赶时间，3 ~ 5分钟吃完即走，所以我们的重点是服务时间
上。
这里简单说一下几点策略。
。 油条1元一根, 豆腐沉两块， 米粥 一块，成荣不免费，5毛一份。
。 5点之前，我会把60个碗套上方便袋， 这样下个人来了再套袋不用洗了。
。 我们招了2~3个“发眼勤岂”的钟点工， 专门负责给农民工配餐
。 只要农民工有站着的，钟点工必须马上送马扎，领到餐桌上，并询问需要几根油
条 ,要豆腐脑还是米洒。
。 只要农民工一坐下，尽量1分钟内就把油条米粥准备好。
农民工这波我们是拿的最稳的，因为其他应受有受得了这个苦的。
3、7点~8点第二波 学生
农民工这波过去后，开始迎接学生这波。
学生这波人平常在200多人，通常点2根油条或者麻球或者饼子，]1杯塑料本豆浆，每人
3块钱左右。
学生这波的特点一是非常快非常快，集中在15分钟的时间内，平均5秒左右一单， 如果
等的人多了就去隔壁家了 ; 二是学生非常采肤甚至有的学生都不好意思开口说话问价
格。
所以我们的重点是提前打包拼速度 ，明码标价自助找零:
。 准备个零钱盒子，学生自助找零
。 把 油条+豆浆或者麻球+豆浆，按照大小份量，各准备50份左右，分成2元、3元、4
元三个档次。
。 每份都用两个塑料袋 放到一块，学生即买即走
。 偶尔会做些芝麻花生糖，免费送给常来的学生 ( 下图就是芝麻花生糖 )学生这波，尤其是在做了芝麻花生糖之后，我们家成交量可以占到同街道一大半左右。
4、7点50~8点30 第三波 上班族
上班族其实跟学生是非常相似的，都是赶时间，但是为了留住人，我们也做了一个非常
贴心的策略 :
。 准备了50个打包的成荣，免费拿
。 如果没有打包好的成菜了，会主动提醒客户说是自己家乡的成荣特产，可以免费自
己去盛。
这波不展开多讲了。
5、8点半~10点 第四波 本地居民
上面三波差不多占了一半以上的收入，然后我们开始迎接最难伺候的一波了。
本地大妈大区其实不缺钱，但是这一辈人都是省吃简用过来了，有砍价的，有要赠麻球
的，基至还有囊了半斤咸菜带回家的.
另外就是各种墨迹，所以我们尽量引导这些人不影响学生、上班族的生意 ，另外尽量满
足他们的各种要求.
我们经过两个周的麻合，摸索出如下策略 :。 零钱盒子收起来，手动找零。
。 加量不加价 : 油条稍微做大一些，但还是]元一根。
。 特殊对待 : 个别的大妈大和区，章循他的个人意愿按斤称 ( 其实按根买油条更便宜 ，
但是没办法 ) 。
。 推出8点半特价粥 : 8点半限量特价供应皮蛋冶肉粥( 带大肉粒 ) ，跟米洒一样钱一
块一碗，卖的很快来晚了就及了。
随着我们的特价粥引导 ，铁粉老客户基本在9点左右来，而不会早于8点半，这样就女学
生上班族错开了。
另外价格公道，酬瞻溢香，很多别的小区的老大爷也专程过来吃个早餐，附两个楼盘
小区 ,我们就早餐算是绝对董断的。
6、其他工作
。 10点~16点收推，做午饭吃午饭,午休补觉， 购置一些明天的材料
。 16点~20点，卖早上简下的麻球、油条等，接娃回家 ， 做晚饭。
。 20点~23点，打料收推, 准备明天的豆腐脑、麻球、部分荣局、豆腐闹、小米粥、
皮看凋，哄娃睡觉， 一般11点后睡觉。
四、收入
2017年~2018年两年， 高峰时候有一天超过了2000个人买单，日收入在6000元以上 ，
一年算下来除去房租、钟点工、材料费用 ，年利润120万左右。
五、 总结
找到流量池，把人群做层次细分，针对不同的人群，做好不同的用户共性策略，激励复
购策略，简下就是日日夜夜连轴滚了。
赚钱是真赚钱 ，但是代价是每天睡眠少于5个小时，头发哗只掉 ，大儿子也没有太多管
导致学习一般。因为实在累的误不动了，随着二宝的出生，我们休整到现在。二宝今年年中就能上幼儿园了，又开始新一轮选址之咯。因为现在能抓到农民工、学
生、上班族、本地居民这四波人流的门头已经非常非常少了，而且现在很多工程队都自
己做饭， 所以能占到三波人流已经足矣。
如果找不到好门头，就从生财圈子再找找其他路子，宝宝不怕~
以上,妹夫帮忙调整了一些拓版和措冬,在此感谢。
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