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本文节选自《财务BP (冯月思)》电子版：

第4章财务实战之预算第一步:估算收入。作为老板，我认真调研了附近的奶茶果汁铺子。一个普通的门店一日大概可以卖300杯奶茶。一杯奶茶平均20元,那么一年的收入预估为:收入=300杯/天X20元/杯X365天=219万元(哇,收入不错啊)第二步:测算费用和利润。这一步要求我们充分了解成本的项目以及税务等多项知识。假设，奶茶铺的主要费用包括四项:奶和茶等物料成本、人工费用、店铺租金以及税费和其他费用。人物料成本:假设一杯奶茶的成本为奶茶单价的20%6，一年的成本=219万元X20%=43.8万元。四)人工费:假设店铺需用两名员工，每人每月工资5000元，人工费=5000元/人x2个人x12个月=12万元。图店铺租金:每个月店铺租金5万元。租金=5万元xX12个月=60万元。@余税费及其他费用:假如综合税率是5%,再加上各类其他费用(约占收入的10%)，那么其他费用总计=219万元x(5%税费十10%其他费用)=32.85万元。总费用=物料成本+人工费+店铺租金+税费及其他费用=43.8万元+12

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万元+60万元+32.85万元=148.65万元。利润=收入一总费用=219万元-148.65万元=70.35万元。利润率=利润=收入X100%=70.35万元二219万元X100%=32.1%第三步:制定指标，规划行动方案。完成第一步后，一个利润表的预算就做好了。那这个预算是不是就做完了呢?当然不是。作为老板还要做最关键的一步一一转化行动。在这一步骤中，要做三件事情。GD第一件事情:心中有数。做预算之前，我不知道做“赔悦茶”能赚多少钱。现在，已经心047财务BP048500强高管的实践之道中有数了。明年的预测收入是219万元，利润是70万元。@)第二件事:定指标。明年的全年收入预测是219万元,每天收入6000元,每月18万元。我雇用了两位店员(珍珍和珠珠),和她们开了第一次悦悦茶全体会议。我说:“我们每一日的目标是卖出奶茶300杯，每个月营收18万元。如果我们能超越这个小目标，即每个月每多卖出1万元，珍珍和珠珠你们就可以各自多得1000元提成奖，多劳多得”。珍珍和珠珠很受鼓兰，只要店铺

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月入23万元，自己月入一万元不是梦!团队一起设计好了明年的大目标和每个月黄至每一天的小目标!@@)第三件事:制定行动方案。为了完成每月18万元的业绩指标，我和珍珍、珠珠三个人一起讨论行动方案。中收入方面。我们决定开拓三条营销渠道:现场售卖渠道,，美团、饿了么外卖渠道和企业大客户订单渠道。我们详细规划了每天的行动计划和分工:珍珍除了要做饮品之外，还要负责美团、饿了么的数据追踪，以及负责接待大客户订单。@@)费用方面。我们准备对奶茶成本和次品及废料做严格把控，会严把废料关，临近有效期的牛奶要及时使有用，避免浪费。争取把成本从20%降到18%，,每年可以多创造利润约4.4万元,利润率提高约6.3%(4.4万元/70.35万元)。做好以上这三步,现在我不仅清楚了明年的预测收入是219万元，利润是70万元，还和团队确定了明年的指标和激励奖金计划;更进一步策划了渠道销售的细节和费用管控的方案，确保指标的完成。现在的我，胸有成人竹，准备脚踏实地地做好每一杯奶茶，为悦悦茶的客户们带来健康美味的饮品。

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