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多吃低升糖指数食品第一,口感越是软糯绵甜的,升糖指数越高,口感粗糙硬质的,比较低。比如都是主食,白面包 90 多,白米饭 82,而燕麦饭只有 42。
第二,同样一种食物,加工越细,升糖指数越高。比如葡萄是 32,葡萄干有 64,山药是 48,山药烘烤冲糊的粉有 120 多。
第三,大量添加蔗糖、果糖的食物,升糖指数都比较高,比如都是酸奶,加糖的风味酸奶比不加糖的要高出 20 多左右。
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加糖 | 指数 |
比如 | 食物 |
升糖 | 口感 |
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第二,同样一种食物,加工越细,升糖指数越高。比如葡萄是 32,葡萄干有 64,山药是 48,山药烘烤冲糊的粉有 120 多。
第三,大量添加蔗糖、果糖的食物,升糖指数都比较高,比如都是酸奶,加糖的风味酸奶比不加糖的要高出 20 多左右。
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