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卫哲带领嘉御资本团队，坚持一贯的投前运营提升咨询，为锅圈提供了终端门店新零售的战略打法指导，提出的月开 300 家门店的压力测试，帮助锅圈有效提升了组织运营和管理能力，为之后三年达到万店规模打下了坚实的基础；提出消灭淡季的策略，锅圈迅速在火锅品类上增加烧烤等品类，实现了淡季不淡的目标；以及会员体系搭建的咨询建议，助力锅圈较短时间内实现了千万级数字化会员系统。
在卫哲看来，锅圈是新品类的开创者，把在家吃饭这件事情，从火锅到烧烤等品类，以更加便利且高性价比的方式实现，真正让消费者享受到好吃不贵。锅圈以供给侧驱动，能够覆盖一线城市，也能够很好地下沉到县镇，能让一二线城市的居民吃锅圈有面子，三四线居民吃得起有里子，符合新消费生态下对国民品牌的定位。
卫哲进一步指出，锅圈的成功上市，代表着中国零售连锁行业进入万店规模时代。通过对供应链进行变革提升，实现更高效的连锁管理，将成为未来万店规模零售企业的标准配置。增加消费场景和增厚供应链，将成为万店规模后的必然趋势。
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| 火锅 | 万店 |
| 零售 | 实现 |
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