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参与过美食纪录片《寻味东莞》的策划，也多次来东莞参加各个烹饪协会的活动，还拍摄过摄影作品 “还我东莞”…… 自诩对东莞味道已经深谙于胸了，但昨天蔡澜先生专门约我来东莞一聚时，精神矍铄的蔡先生专门对佳佳美的主厨打招呼 “多上几个土菜！” 结果把我吃美了。
卤水草鱼头、水蛋蒸鲫鱼、蟛蜞粥、无皮叉烧包…… 尽管好客的主人家也上了龙虾等硬菜，但无疑还是土菜最精彩。坐在我旁边的广东烹饪协会常务副会长魏旭翔同志不但对自己的合伙人偷偷打招呼 “回去学着做”，还忘不了挖苦我 —— 当初怎么就忘了给陈晓卿老师推荐拍这些？
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