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徐郎吴下蒙
这不是 “梁山伯与祝英台”，也不是 “罗密欧与朱丽叶”，这根本就是 “罗密欧与梁山伯”。
话说当今天下大势，美食界流行 “四手联弹”，但弹来弹去，都是一堆男人在弹，绝少看到鸾凤和鸣的奇异景象，这充分说明了厨艺交流是一场男人和男人的友谊。
单表这回濠江又有两位彬彬有礼的儒雅星厨奉上了一场令人期待的联弹，且听我慢慢道来。
这粤菜乃是花开两朵，各表一枝，港澳粤菜代表了粤菜发展的另一番气象。徐伟豪师傅算是海外一脉脱颖而出的新锐少帅，陈晓卿老师在《风味人间》第五季里毫不吝啬地用了大量镜头拍摄徐师傅制作复古粤菜的工艺，那份纤细和精致，让人感慨沧海桑田，独有濠江岁月静好。年少有成的徐师傅为澳门摘得一颗黑珍珠，日后更不可限量。
而吴嵘师傅则是近两年被誉为 “闽菜之光” 的东南领军人物，福建菜被绵里藏针的吴师傅推到了 “绝壁孤影” 的高度，我吃过很多次吴师傅在各类盛典上的手艺，感觉吴师傅有一种 “在朝为儒，在野为侠” 的收放自如，所以吴师傅斩获 2024 年 “黑珍珠餐厅指南” 年度主厨的荣誉，也在意料之中。
这一回徐吴两位黑珍珠星厨联袂献技澳门米高美，更印证了宋代诗人陈造的佳句 “诗坛二三子，一见胜百闻。徐郎吴下蒙，绚丽工语言。滔天自滥觞，昔人求其源。隐几有妙领，未觉市声喧。”
闲话休题，反正澳门美高梅金殿堂这一顿我是约定了，不知可有机缘与各位相遇、偶遇、外遇……
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