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李翔: 那你跟这个行业
是怎么表达的? 有特别精练的语

杜国村:

香

的人去表达你的产品定义时，

从化。

标;

李翔: 标准化?

杜国村: 对，就是品质标准化。
户一个清晰的心智认知，有一个明确的、清晰的价

准化。给用

Cs

言吗?

j户端最重要的是价格标

格标准，然后倒过来，把产品的标准形成。

李翔: 2012 昼
杜国村: 上山、上茶山，我跑馆
末几乎全部在山里半
局的官员、
博况，听完云南的听福于
的听乌龙茶的，信息慢慢就对称了。同
湖龙
得一致的是哪里，不一致的是
谁有可能更尊

区。那

通，了解每
的听红茶
样一个产

|

四年，
我跟当地的茶农、茶业
一个产
的，

周

区的;
听完红茶

Ce

FE到 2016 名

E都做了什么准备?

了中国所有名茶的核心产
差。到了一个产区之后，
当地农大茶学的教授做淘

的，听完白茶

中

，都是做

品

实，我们都在判断，然后

的，他怎么讲，你怎么讲，讲
郧里，谁有可能存在认知偏差，
去找专家聊，不

断地把这些复杂信息简单化，把最真实的一面挖掘出来。

李翔: 这个过程里面你看到喜茶快速起来，包括后

新茶饮快速

杜国村: 真的是面对匀

书来，是怎么想

的?

F轻的消费者，除了传统的一面之

第一次访谈 095外，在创新的表达上有巨大的空间。中国茶不仅仅是那片叶
子。可能原料是那片叶子，至于最后解决方案变成了什么，看
得见、看不见那片叶子，变得不重要了。就像日本 30 年的迭
代，从一个喝原叶茶的国家变成了一个喝茶饮料的国家。中国
原叶茶不会像日本那样消失，因为太根深东固了。随着物质生
活的丰裕，大家对生活中的仪式感要求越来越高，我觉得原叶
茶仍然有巨大的市场。

但是我觉得不能排除其他可能性。为什么我们要去做茶饮
料、荣饮店、泡茶机这些东西? 是因为我觉得未来必须给年轻
客户提供更多的选择、更多的可能性，不能在一条老赛道上守
到老。老赛道有可能很有未来，也有可能不断地遭遇新赛道的
蚕食，可能变得越来越罕。

但我第一天出发时是准备做原叶茶 ，不可能看见奶茶店
好，就立马去做。过去五年市场证明这个赛道很大，而且未来
还会继续增大。但它只是中国茶解决方案的一个方向、一个维
度，不是全部。

李翔; 它们对你的冲击大吗，认知上面的?

杜国村: 冲击算是比较大，至少比传统行业给我的冲击
大。传统在这几，它在那儿，是两个极端。我在中间，我要看
左边，又要看右边。

我创新没有像它们一样主打那么年轻的人群，产品形态完

096 | 详谈: 杜国机

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