《详谈系列》电子版关注公众号免费领取空间。 餐厅的劳边还有一栋楼，设计时本如 所，但是当会所 是想作为开放的会 变得不合时宜之后，主人又不忍心改变原本的 设计，...

《详谈系列》电子版关注公众号免费领取但是我有信心，再过一段时间，肯定到另外一个层次。每个月 都会到另外一个层次。 李翔: 您多久会来一次这家店? 张勇 : 我在...

《详谈系列》电子版关注公众号免费领取李翔: 那些小餐厅您都是从哪儿找的? 比如我看您的朋友 圈，有时候会写，您会到中 餐厅 品 张勇: 从 我就跑到哪里去吃。比...

《详谈系列》电子版关注公众号免费领取“名后就是我” 李翔: 为什么会有这样一个转变，从请厨师到自己培养? 张勇: 有各种原因，不是因为待遇。比如我开京季的时 候...

《详谈系列》电子版关注公众号免费领取时 品牌和连锁品牌 ZK 互 李翔: 像京季、芙蓉无双这些品牌，会像新荣记那样在不 同的城市开几家店吗? 张勇; 我觉得是这...

《详谈系列》电子版关注公众号免费领取们陪明一千倍的人。他党得新菜记可能全是我干出来的，只要 我不于了，这个品牌就一分不值了。而且它很难复制。做资本 的都看得出来...

《详谈系列》电子版关注公众号免费领取你 。但是你产品做得好，没有品牌加持也不行。 我个人觉得中餐一定要到经营品牌的年代了，不是说都是 相交 己 汝 十年，你得做...

《详谈系列》电子版关注公众号免费领取小酒馆，就是去把家里的味道做出来。家里的味道，是不需要 大厨的。 李翔: 不需要大厨也能把菜做好，关键是什么? 张勇: 就是...