胖东来你要怎么学

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DLL胖东来，你要怎么学?为此，他们也感到迷茫:扩大规模的结果是让更多的人喝上好咖啡?还是挣更多的钱?是做生意还是干事业?开好这一家店，开成百年老店话分两头说，时至2012年底，于东来已经关闭了许昌的16家超市，几平算退出了经营多年的连锁超市业态。他在微博中多次提到:“如果我们的能力还达不到带领那么大的团队，我们就会做得很累，如果我们不能让员工很好地成长，也不能照顾好我们的顾客，那么就把它关了。”于东来很坚定，他要按自己的能力快乐地做事，不为面子活。他甚至鼓励更多的员工离开胖东来，按照胖东来的理念自主创业，并用自身的经历为例，序序教诲:“假如我是个体户小老板，投资五万、十万元开间餐饮店或地摊，保证做到环境整洁、食品安全和和餐具卫生，健康、品质好、口味好，让顾客放心安全地消费。刚开始自己不要急着挣回投资,按两年计划慢慢来,先把顾客的口碑做出来,持续提升。找两个员工，对员工好点，工作时间要在8个小时以内，月底薪2000元，然后把每个月净利润的40%用来给员工发奖金，发自内心地尊重员工、爱员工。只要员工感党到温暖，自然会听你的话，你也不必为留不住员工发愁，然后再

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培养员工的专业能力，让顾客更满意，口碑更好，这样生意自然会越来越好，如果人不够可以根据经营结果合理调整，我相信一年之后你会更自信。?”鉴于这种“做传道者”的理念，于东来很关注许昌的小商户，但凡做得好的，他不仅会在微博上宣传讲扬，有时还会亲历现场去看看。2013年初的一天，于东来带着他的管理团队去看了看王挥元的咖啡馆。王挥元深知，在许昌能让于东来亲自去看的地方并不多，所以自觉荣幸之余也倍感压力。两人相遇，促膝交流。于东来表示很喜欢王挥元这家店，66-第二章灯一样的企业但他不主张快速地扩张:“简简单单地开一家店，每天幸福地经营，让每个人都快乐开心没有压力，并把这种快乐幸福传递给顾客、朋友。”于东来当时说了一句话，王挥元记得特别清楚，他说:“其实我们大多数人都很普通，也不可能成为比尔盖茨或是乔布斯，做目己热爱的、能力范围内的事就会快乐幸福。开好这一家店，开成百年老店!”68%在许昌开店以来，生意越来越好，周边陆陆续续又开了很多家咖啡馆，但是有很多店不到一年就停业了。上毕竟许昌懂得享受咖啡生活的人并不太多，如果不了解咖啡知识，如果不热爱咖啡，而仅当做一门生意，那么

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想必很多店主就不会如此耗神费力地坚持做下去。“那么，68%的下一步会怎么做?”我问道。“挥元和小静很快就要带着员工去上海参加一个全国的咖啡师比赛了，他们不仅技术是一流的，硬件也是一流的.”张伟对这个店已经相当了解，他带着我在店里转悠,“王老师你看，这是意大利的LACIMBALI半自动双头手控咖啡机M39，这是日本的HARIO虹吸壶加红外线光波炉，这是意大利的MAZZERROBUR磨豆机。按照东来倡导的工匠精神，和凭借挥元的专业水准，685%可以定位为推广精品咖啡的专业咖啡馆，并集中精力把这个领域的标准做好，成为行业的引领者。?”王挥元赶忙说:“张伟的建议非常有价值，我们已经打算向这个方向做更很多的努力了!”“如果能成为行业标准，接下来，我们还有一个更美丽的梦想,”小静接茬,“我们对于咖啡技术、开店经验自始至终都没有想去隐瞒，因为我们的初衷就是想让更多的人爱上咖啡、喝上好咖啡，那为什么不去做个咖啡学院呢?让更多对咖啡有兴趣、想开咖啡馆的人通过学习掌握专业的咖啡知识，爱上咖啡并做好每一杯咖啡，这样不也可以让更多的人无论在哪儿都可以享受一杯好咖啡吗?”石7-

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